冬季進補多吃肉？營養(yǎng)師：尤其是這5種肉，營養(yǎng)更豐富，可多吃！
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發(fā)布 : 01-06
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冬天屬于進補的季節(jié)，對于身體較為虛弱的來說，一定要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，特別是得適量的吃一些肉類食物，并有助于改善自身體質(zhì)，使得身體更為健康。 不過，一提到肉類大家首先想到的是豬肉，雖然豬肉常見價格便宜，但并不是冬天進補的最好選擇，因為其中的脂肪含量較高，如果沒有控制好攝入量，還容易引起肥胖的問題。 因此，冬天除了適量的吃些豬肉之外，建議大家選擇以下5種肉類，營養(yǎng)成分更為全面。 1.魚肉和蝦肉 在眾多肉類食物中，魚蝦肉里面含有的微量元素更多，比如鈣，鐵，銅，鋅，硫，碘等等，都是人體內(nèi)不可或缺的營養(yǎng)成分，只有攝入量充足才有助于增強人體的抵抗能力。 因此提醒大家，到了冬季之后，每周至少要吃2~3次的魚蝦肉，同時最好選擇新鮮的肉。 2.雞肉 雞肉也是生活中最為常見的肉類食物，特別是去掉皮的肌肉中，幾乎不含有任何脂肪，而且有人體所需要的蛋白質(zhì)，如果平日里適量的吃一些，不僅能夠抵御寒冷，同時還可以緩解營養(yǎng)不良的問題，改善貧血，身體虛弱等癥狀。 3.羊肉 冬天也非常適合吃羊肉，因為羊肉屬于溫補性的食物，特別是身體虛弱的男性，多吃一些羊肉便能夠達到助元陽和補精血的功效。另外，如果本身就有身體虛寒、氣喘等表現(xiàn)，也可以從羊肉中獲取營養(yǎng)。 不過，雖然羊肉的食用價值很高，但是它屬于大熱食物，所以提醒消化不良，陰虛火旺，咳嗽痰多的人，切勿大量攝入，否則便會加重不適癥狀。 4.牛肉 相比較以上幾種肉類食物來說，牛肉的營養(yǎng)價值在于其中含有的蛋白質(zhì)氨基酸結(jié)構(gòu)跟人類最為相似，如果日常生活中吃一些便能夠有效的提升人體的抗病毒能力。 特別是大病初愈的人群，如果想要盡快的恢復(fù)身體，則可以適量的吃一些牛肉，有助于使得受損的組織得到修復(fù)以及補充血液。 不過牛肉的纖維組織比較粗糙，消化起來有些困難，所以提醒消化能力較弱的老年人和兒童少吃。 5.鵪鶉肉 鵪鶉肉之所以受青睞的原因是脂肪和膽固醇含量都比較低，而維生素以及蛋白質(zhì)含量卻很豐富，比較適合肥胖以及患有慢性代謝疾病的人群。 不僅如此，相關(guān)的實驗結(jié)果顯示鵪鶉肉里面還富含卵磷這種物質(zhì)，進入人體后能夠生成溶血磷脂，起到抑制血小板凝聚的作用，進而有效的保護血管壁，阻止動脈硬化發(fā)生。 總而言之，冬天是嗯滋補的好季節(jié)，所以若是身體較為虛弱，不妨抓住這一階段多吃上文中提到的5種肉類食物，也能補充人體所需的各類營養(yǎng)，進而達到增強體質(zhì)的效果。 不過最后需要提到的一點是，雖然以上肉食營養(yǎng)豐富，但切勿多食，否則也會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)。
